Wilde Küche

Kochen mit Wildkräutern

 26. Mai 2024, 9:30 – 28. Mai 2024, 15:00

  Tauche ein in die umfangreiche, faszinierende Welt der Wildkräuter mit allen Sinnen und einzigartigen Geschmack.

 Du findest Wildkräuter spannend und möchtest wissen wie du diese in deine Küche integrierst?

In diesem Kurs lernst du unsere Heimischen Essbaren Wildpflanzen kennen, und wie du sie zu köstlichen Gerichten zauberst.



Über die Veranstaltung

Lerne neue, einzigartige wilde Aromen und heimische Superfoods kennen.
Auf unseren Wiesen und in unseren Wäldern schlummern viele kostbare Schätze. Das Sammeln vonessbaren Wildkräutern wird immer beliebter und ist eine wahre Bereicherung für unseren Speiseplan.

Wildkräuter sind unser heimisches Superfood - sie sind nicht nur regional, saisonal, frisch und kostenlos, sondern bieten auch noch jede Menge Mineralstoffe, Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe und sind somit unserem kultivierten Gemüse weit überlegen.

In diesem Kochkurs zeige ich dir saisonale Wildpflanzen, wie du diese sammelst, richtig bestimmst, erkennst und in deinen Alltag integrieren kannst.
Gemeinsam sammeln wir verschiedene Wildkräuter der Saison auf den Wiesen, die wir anschließend zu mehrgängigen, veganen Bio-Menüs zubereiten werden.

 

Was erwartet Dich:

Einführung und Wissenswertes über essbare Wildkräuter, jeweils ca. 5 Stunden Kochkurs , Kräuterworkshop, Theorieeinheiten, gemeinsames Kochen und Essen.

Als Unterstützung für eine erfolgreiche Umsetzung zu Hause erhältst du außerdem ein ausführliches Rezeptheft.

Keine Vorkenntnisse erforderlich, alle sind willkommen, die der Natur ein Stückchen näherkommen wollen.

Am Abreisetag bis ca. 13.00 Uhr.

 

 Kursleiterin: Theresa Miutz

Südsteiermark 8462 Gamlitz

Kurspreis: € 340.-

Anmeldungen oder Anfragen bitte über das Kontaktformular oder direkt per mail an office@naturgenusswelt.at

Unterkunft helfen wir gerne weiter.

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