Schnittlauchblüten Essig
Der Schnittlauch blüht gerade in vielen Gärten und aus den Blüten kannst du einen wunderbaren Pinken Essig herstellen.
Dafür zupfe die Blüten in ein Glas und gibt darüber einen naturtrüben Apfel oder Weinessig.
2 -3 Woche ziehen lassen, danach kannst du ihn für deine Gerichte wie zum Beispiel Salate und Vorspeisen verwenden.
Schnittlauch ist auch eine wichtige Heilpflanze, man vergisst das oft.
Vor allen hat er einen positiven Effekt auf unsere Verdauung.
Er soll bei Appetitlosigkeit, Blähungen, Frühjahrsmüdigkeit, Husten, Gicht, bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen... helfen.
Er wirkt Blutdrucksenkend, entzündungshemmend, zellschützend, schleimlösend, harntreibend...
Übrigens die Blüten machen sich auch so wunderbar in Salate, Aufstriche, für Salate und aufs Brot..
Hast du Schnittlauchblüten schon mal verwendet und was machst du am liebsten daraus?
Alles Liebe
Theresa
