Die Kunst der wilden Fermentation lernen - Masterclass mit über 60 Rezepten
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379,00 €
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🌱 Darmgesundheit stärken!
🌿 Schnelle Zubereitung für den stressigen Alltag
💚 Nachhaltig & tierfreundlich
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🌱 14 Tage Zufriedenheitsgarantie – Ohne Risiko testen!
Wir möchten, dass du mit dem Kurs wirklich zufrieden bist! Deshalb bekommst du eine 14-tägige Zufriedenheitsgarantie. Falls du innerhalb der ersten 14 Tage merkst, dass der Kurs nicht das Richtige für dich ist, schreib uns einfach eine kurze Nachricht – und wir erstatten dir den vollen Kaufpreis, ohne Wenn und Aber.
Du hast nichts zu verlieren! ✨
Die Kunst der wilden Fermentation
Natürlich fermentieren – für einen gesunden Darm & mehr Wohlbefinden
Gesund aus dem Glas – Stärke deine Darmgesundheit mit altem Wissen & moderner Fermentation.
Du möchtest auf natürliche Weise deine Verdauung verbessern, dein Immunsystem stärken und lebendige, gesunde Vorräte selbst herstellen – ohne Zusatzstoffe, ohne Industrieprodukte?
Dann ist dieser Onlinekurs genau das Richtige für dich.
Online-Kurs Trailer
Hallo, ich bin Theresa
Deine Begleiterin auf dem Weg zu mehr Gesundheit im Glas
Ich bin ganzheitliche vegane Gesundheitsexpertin, gelernte Köchin und diplomierte Kräuterpädagogin – und Fermentation begleitet mich schon mein Leben lang.
Schon als Kind stand ich mit meiner Mama in der Küche, half beim Hobeln von Kraut für unser eigenes Sauerkraut – damals war das noch kein Trend, sondern gelebte Naturverbundenheit. Diese Liebe zur lebendigen Küche hat mich nie losgelassen.
Während meiner Ausbildung zur Köchin vertiefte ich mich intensiv in die Themen Ganzheitliche Gesundheit und Naturheilkunde. Ich erkannte schnell: Fermentation ist mehr als nur Konservierung – sie ist ein Schlüssel zur Heilung, zur inneren Balance und zur bewussten Ernährung.
Seit über 14 Jahren fermentiere ich eigenständig mit Leidenschaft, entwickle neue Rezepte, experimentiere mit Obst, Gemüse, Saucen und Kräutern – am liebsten aus meinem eigenen Garten.
Ich glaube: Wahre Gesundheit liegt oft in den einfachsten Dingen. Und genau das möchte ich dir in diesem Kurs zeigen – ganz natürlich, liebevoll begleitet und mit echtem Tiefgang.
Was dich erwartet:
In diesem ganzheitlichen Onlinekurs lernst du, wie du Gemüse, Obst, Kräuter, Pilze, Saucen, Pasten und Aufstriche selbst fermentierst – einfach, vegan und voller Lebenskraft. Ohne Starterkulturen, ohne Alkohol, ohne Vorkenntnisse – dafür mit klarem System, traditionellem Wissen und moderner Anwendung.
Wissen, das dich sicher begleitet – der umfangreiche Theorieteil
In „Die Kunst der wilden Fermentation“ bekommst du nicht nur Rezepte, sondern ein tiefes Verständnis für die Grundlagen der Fermentation:
Was genau passiert bei der Fermentation?
Welche Rolle spielen Salz, Wasser & Mikroorganismen?
Wie vermeidest du Fehlgärung?
Wie lagerst du deine Fermente richtig & sicher?
Der Theorieteil ist klar gegliedert, praxisnah erklärt und hilft dir dabei, wirklich zu verstehen, was dein Ferment braucht, um zu gelingen – ganz ohne Rätselraten oder Unsicherheit. Damit du mit Vertrauen & Klarheit dein erstes Glas Gesundheit ansetzt – und alle weiteren mit Freude folgen lässt.
Warum dein Darm die Hauptrolle spielt – und Fermente so wertvoll sind
Ein gesunder Darm ist der Schlüssel zu mehr Wohlbefinden, Energie und innerem Gleichgewicht. Er beeinflusst nicht nur deine Verdauung, sondern auch dein Immunsystem, deinen Hormonhaushalt und sogar deine Stimmung.
Doch viele Menschen leiden unter Blähungen, Trägheit, Unverträglichkeiten oder Reizdarm – oft ohne klare Ursache.
Die Lösung liegt oft ganz einfach in deinem Essen: Fermentierte Lebensmittel stärken deine Darmflora auf natürliche Weise – ohne künstliche Zusätze oder teure Präparate.
In diesem Kurs lernst du:
wie Fermente deine Verdauung sanft regulieren
wie sie dein Mikrobiom aufbauen und Entzündungen reduzieren
wie du sie langsam, sicher & wohltuend in deinen Alltag integrierst
Darmgesundheit beginnt im Glas – mit dem Wissen aus der Natur
Die Kunst der wilden Fermentation lernen - Masterclass mit über 60 Rezepten
Was dich im Kurs erwartet:
In 74 Videos bekommst du alles an die Hand, was du brauchst, um sicher und mit Freude in die Welt der Fermentation einzutauchen – mit fundiertem Wissen, praxisnahen Rezepten und leicht verständlichen Grundlagen.
Du lernst Schritt für Schritt, wie du mehr als 60 klassische und kreative Fermente selbst herstellst – darunter Kimchi, Sauerkraut, fermentierte Saucen, Hummus, fermentierte Gemüsesäfte, Chutneys und Salzzitronen.
Neben der Praxis erwarten dich ausführliche Theorieeinheiten zu Darmgesundheit, Milchsäuregärung und Mikrobiom, damit du verstehst, wie Fermentation dich von innen stärkt.
Dazu erhältst du ein umfangreiches E-Book & Workbook!
Exclusive Telegram-Gruppe
Der Kurs ist 100 % pflanzlich, nährstoffreich und familientauglich – ideal für Einsteiger:innen und Fortgeschrittene und alle, die ihre Verdauung, ihr Immunsystem und ihr Wohlbefinden auf natürliche Weise unterstützen möchten.
👉 Starte noch heute deine Fermentationsreise – für mehr Energie, ein starkes Immunsystem und nachhaltigen Genuss!
Regulärer Preis
379,00 €
Steuern inklusive.
Häufig gestellte Fragen
Nein. Der Kurs ist so aufgebaut, dass du auch ohne Erfahrung im Fermentieren sofort loslegen kannst. Alle Schritte werden einfach und verständlich erklärt – auch für Anfänger:innen ideal!
Ja absulut!.
Neben Klassikern wie Sauerkraut, Kimchi und Salzgurken erwarten dich in meinem Kurs über 45 kreative Rezepte durchs ganze Jahr:
Obstfermente & fruchtige Chutneys
Fermentierte Saucen & Dips
Gemüse-Kreationen & Spezial-Fermente (z. B. Pilze, Bohnen, Wildkräuter, Aufstriche)
Alltagstipps: Wie du Fermente einfach in deine Ernährung einbaust
Dazu kommen Bonus-Inhalte & kreative Rezepte, die du garantiert noch nicht kennst.
Alle Rezepte habe ich über 13 Jahre hinweg entwickelt – Geschmacksexplosionen sind garantiert!
Du lernst die Kunst der wilden Fermentation mit Gemüse – von Klassikern wie Sauerkraut und Kimchi bis zu kreativen Fermenten wie fermentierter Karottensalat, Zwiebeln, Paprika oder Ketchup. Auch Fruchtfermente, Chutneys und Saucen sind dabei. Außerdem bekommst du von mir zahlreiche Ideen durch den ganzen Jahreskreislauf.
Wilde Fermentation nutzt ausschließlich natürliche Mikroorganismen – ganz ohne Starterkulturen. Dadurch entstehen besonders lebendige und gesunde Fermente mit vielfältigen Aromen und probiotischer Wirkung.
Du brauchst nur wenige Dinge: ein großes Glas oder Gärgefäß, ein Gewicht zum Beschweren (z. B. ein kleiner Teller oder Fermentationsstein), Salz und frisches Gemüse. Eine detaillierte Liste mit Empfehlungen bekommst du im Kurs.
Der Kurs ist komplett online und sofort nach dem Kauf für dich freigeschaltet. Du kannst ihn in deinem Tempo durchgehen – ohne zeitliche Begrenzung. Du hast Lebenslangen Zugang.
Ja, alle Inhalte sind 100 % vegan, ohne Milchprodukte oder tierische Zutaten. Auch für Menschen mit Unverträglichkeiten (z. B. Gluten oder Soja) gibt es passende Alternativen.
Richtig hergestellte Fermente halten oft monatelang – teilweise sogar über ein Jahr. Du bekommst im Kurs genaue Hinweise zur Lagerung, Haltbarkeit und zum besten Zeitpunkt des Verzehrs.
Ja, Fermente sind ideal für eine gesunde Familienernährung. Auch Kinder können mitmachen und neue Geschmäcker entdecken – besonders bei fruchtigen oder milden Fermenten.
Ja! Du bekommst zusätzlich ein Workbook, ein E-Book mit allen Rezepten, Anleitungen als PDF, eine Telegram-Begleitgruppe und Einblicke in unseren Alltag mit Fermentation.
Absolut! Viele Fermente brauchen nur wenige Minuten Vorbereitungszeit. Danach erledigt die Natur den Rest. Perfekt für einen gesunden Lebensstil mit wenig Aufwand.
Customer Reviews
Overall rating: 5.0 / 5 from 8 reviews.
Ich habe erfahren, dass Fermentieren mehr ist, als nur Sauerkraut und Kimchi zu machen und bin neugierig auf Neues geworden. Theresa ist eine so herzliche Person, bei ihr merkt man den Spaß daran.
Store owner replied:
Hallo liebe Renate,
das freut uns wirklich sehr! 🥰 Deine Bilder sind auch so toll geworden! Wir wünschen dir weiterhin ganz viel Freude beim Fermentieren und Ausprobieren neuer Kreationen! 🌿🌸
Ganz liebe Grüße
Theresa & Benjamin
Der Kurs ist sehr gut aufgeteilt. Theresa erklärt alles super. Meine ersten Fermentationsgläser stehen schon bereit zum Probieren, und ich bin ganz gespannt wie die Rote Bete mit Zwiebeln schmeckt.
Ich kann den Kurs nur weiterempfehlen.
Store owner replied:
Hallo liebe Uta,
vielen lieben Dank für deine wunderbare Bewertung! Es freut uns riesig, dass dir der Kurs so gut gefällt und du schon fleißig am Fermentieren bist. Deine Rote Bete sieht einfach fantastisch aus! 😍 Wir sind gespannt, wie sie dir schmecken wird, und wünschen dir weiterhin ganz viel Freude beim Entdecken der wilden Fermentation! 🌿
Ganz liebe Grüße
Theresa & Benjamin
Alles, was ich bis jetzt versucht habe, hat super funktioniert und sehr, sehr lecker geschmeckt!
Die Videos und das e-Book sind sehr schön gestaltet mit viel Tipps und Tricks und machen Lust auf weitere Fermentier- Versuche!
Super Betreuung seitens Theresa in der Telegramm-Gruppe. Die Fragen werden sehr schnell beantwortet!
Theresa postet dort auch immer wieder weitere Inspirationen und hilfreiche Tipps.
Ich merke auch, dass die Fermente mir sehr gut tut für mein Wohlbefinden.
Ich bin sehr froh, das ich mich für diese Kurs entschieden habe!
Ich freue mich auf das erste Q&A mit Theresa und Fermentation-Gruppe!!
Store owner replied:
Liebe Larissa,
vielen Dank für deine ausführliche und schöne Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass dir die Fermente so gut gelingen, dir guttun und du Freude am Weiterprobieren hast. Besonders schön ist es zu lesen, dass du dich in der Telegram-Gruppe gut begleitet fühlst und Inspiration für deinen Alltag mitnehmen kannst.
Danke für dein Vertrauen und deine Offenheit.
Alles Liebe
Theresa
Theresa erklärt einfach und klar, was Fermentation bedeutet, wie gut fermentierte Produkte für unsere Gesundheit sind und die vorgestellten Rezepte sind auch für Laien schnell und leicht herzustellen. Immer ist Spielraum für individuelle Vorlieben.
Es macht großen Spaß, ihr zu folgen und alles selbst auszuprobieren.
Und wie faszinierend die einzelnen Fermente schmecken 😋. Hervorheben möchte ich das Ananas Kimchi-sowas von köstlich.
Auch in diesem Kurs spüre ich Theresa ihre Leidenschaft. Sie teilt mit uns Ihre persönlichen Erfahrungen und beantwortet aufkommende Fragen sofort.
Ich bin begeistert und empfehle den Kurs 100% weiter👍
Herzlichst Marlies
Store owner replied:
Liebe Marlies,
von Herzen danke für deine ausführliche und begeisterte Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass du dich im Kurs gut abgeholt fühlst, Freude am Ausprobieren hast und die Fermente dich geschmacklich wie auch im Tun überzeugen. Besonders schön ist es zu lesen, dass du Raum für eigene Vorlieben findest und dich begleitet fühlst.
Danke für dein Vertrauen und deine Empfehlung.
Alles Liebe
Theresa <3
Habe das fermentierte Ketchup gemacht -super gelungen.
Zwetschgen habe ich auch gemacht.
Die sind nicht so gut gelungen: Habe das Bügelglas zu voll gemacht.
Dann kommt Saft raus und dann kommen sofort die Fruchtfliegen!
Ist Fermentieren so gesund - angeblich sind in Japan und Korea - wo soviel Fermentiert wird - Bauchspeichel und Darmkrebs so stark
Store owner replied:
Hallo Andreas,
vielen Dank für deine 5-Sterne-Bewertung! 😊 Es freut uns sehr, dass dir das fermentierte Ketchup so gut gelungen ist. Bei den Zwetschgen hört sich das nach einem kleinen Anfängerfehler an. Beim nächsten Mal einfach etwas mehr Platz im Glas lassen. 😊
Zu deiner letzten Frage: Komm gerne in unsere Fermentations-Telegram-Gruppe, dort können wir dieses spannende Thema ausführlicher beleuchten. Die Ernährungsgewohnheiten in Japan und Korea haben sich in den letzten Jahrzehnten stark verändert und sind mittlerweile deutlich westlicher geprägt, mit wesentlich mehr Fleisch, Fertiggerichten und stark verarbeiteten Lebensmitteln. Gerade in den Großstädten ist das zu beobachten. Glutamat wird ebenfalls häufig als Würzmittel eingesetzt, wobei es für sich genommen nicht als Ursache dieser Krebserkrankungen gilt.
Die traditionelle, überwiegend pflanzliche Ernährung, beispielsweise im früheren Okinawa, einer der sogenannten Blue Zones, sah dagegen ganz anders aus. Deshalb sollte man die heutigen Krebsstatistiken nicht einfach mit dem Verzehr fermentierter Lebensmittel in Verbindung bringen.
Ganz liebe Grüße
Theresa & Benjamin 🌿
Ich bin total begeistert vom online Kurs " Die Kunst der wilden Fermentation".
Der Kurs ist umfassend und beinhaltet alle Grundlagen der Fermentation. Ich konnte mein vorhandenes Wissen über Fermentation vertiefen, ergänzen!
Ich hab schon einige Rezepte ausprobiert und verschiedene Fermente hergestellt. Die Anleitungen sind sehr gut!
Das EBook zum Kurs ist ebenfalls richtig toll, ...von der Gestaltung bis zu den Rezepten,....
Gesunde Küche, die Spass macht.
Ich kann den Kurs nur weiterempfehlen!
Ich hatte vorher noch nie etwas Fermentiert. Aber mit den Videos und genauen Beschreibung ist alles sehr gut um zu setzen. Es sind sehr viele Rezepte und Videos zum lernen. Vieles kenne ich selber garnicht. Aber es steckt sehr viel Arbeit dahinter und das merkt man auch. Etwas zu Fermentieren ist wirklich eine sehr gute Haltbare Methode. Theresa zeigt das mit viel Liebe und Herzblut. Es ist wirklich großartig so einen Kurs zu besitzen. Ich bin sehr dankbar für diese wunderbare Erfahrung.
Store owner replied:
Hallo liebe Carmen,
vielen lieben Dank für deine tolle Bewertung! Es freut mich sehr, dass du auch ohne Vorkenntnisse so gut mit den Anleitungen zurechtkommst und schon so viel Neues entdecken konntest. Genau das macht die Fermentation so spannend: Es gibt unglaublich viele Möglichkeiten, Lebensmittel auf natürliche Weise haltbar zu machen. Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Freude beim Ausprobieren und Experimentieren! 🌿
Ganz liebe Grüße
Theresa & Benjamin
Alles super beschrieben und erklärt , tolle Videos
Ich finde den Kurs von Theresa sehr informativ, viel Inhalt und liebevoll gestaltet. Ich wusste gar nicht, dass man so viel fermentieren kann. In der Telegram Gruppe ist Theresa sehr präsent, und beantwortet kompetent alle Fragen. Ich lernen immer wieder Neues dazu . Theresa macht das wunderbar, wie ich finde und der Kurs ist sehr empfehlenswert!
Store owner replied:
Liebe Andrea,
vielen Dank für deine schöne und ausführliche Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass dich die Vielfalt der Fermentation überrascht hat und du so viel Neues für dich entdecken konntest. Besonders schön ist es zu lesen, dass du dich in der Telegram-Gruppe gut begleitet fühlst und Freude am Dazulernen hast.
Danke für dein Vertrauen und deine Empfehlung.
Alles Liebe
Theresa
Die Kunst der wilden Fermentation lernen - Masterclass mit über 60 Rezepten
Regulärer Preis
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